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  • SALEINZUCCA

  • CIBI SANI DELLA DIETA MEDITERRANEA

TRADIZIONE - ECCELLENZA - PASSIONE - TERRITORIO

SALE IN ZUCCA

una storia da raccontare

Sale in Zucca racconta la storia di una terra, l’antica Puglia, popolata da genti illiriche e greche, che abbracccia i territori della Daunia (l’attuale Capitanata), della Peucezia (la cosiddetta Terra di Bari) e della Messapia (il Salento).

 

Il senso di Sale in Zucca può riassumersi in questo, in un sogno tenacemente perseguito, in un progetto fortemente inseguito e voluto da Attilio, Fabrizio e Mauro, ovvero quello di individuare e commercializzare quanto di meglio il territorio pugliese fosse in grado di esprimere: eccellenze alimentari, materie prime e metodi artigianali in grado di coniugare genuinità e tradizione, sapore e innovazione.

 

Dalla pasta secca trafilata al bronzo alle conserve, dalla passata di pomodoro all’olio extra vergine di oliva, Sale in Zucca seleziona con cura e attenzione solo prodotti di qualità, convenzionali e biologici, per un pubblico sempre più attento ed esigente.

PRODOTTI TIPICI PUGLIESI

Una posizione geografica perfetta per suolo e per clima, ideale per la lavorazione di un prodotto che acquisisce quelle proprietà organolettiche uniche nel suo genere per provare il vero gusto italiano.

DIETA MEDITERRANEA

pasta - olio - pomodori - conserve - condimenti

Abbiamo deciso di puntare su quanto di più prezioso ha il Bel Paese, la cucina italiana e la dieta mediterranea, portando sulle tavole i cibi della tradizione. E’ questa la sfida ambiziosa di Saleinzucca: ritornare alle antiche memorie culinarie per dar vita a esperienze e ricette “come si faceva una volta”, riscoprendo sapori esclusivi e preservati da un commercio massificato e su larga scala.

 

Saleinzucca ricerca i migliori prodotti che solo la paziente e naturale azione della terra sa offrire, seleziona le eccellenze artigianali nel panorama agroalimentare di alta gamma, punta sulle specialità gastronomiche di nicchia che prepara nel pieno rispetto delle tradizioni, utilizzando tecniche certificate per tutto il ciclo produttivo e per la loro conservazione.

 

Passione, tradizione, autenticità, eccellenza: sono questi gli ingredienti che, con orgoglio, ogni giorno Saleinzucca lavora nella realizzazione dei suoi prodotti.