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Sale!

Descrizione

La particolarità delle alici di Cetara, tra i più tipici prodotti italiani, è la loro spiccata sapidità, dovuta non soltanto al processo di lavorazione delle alici con sale, ma anche perché vivendo sui fondali del mediterraneo dove la percentuale di sale presente nell’acqua è maggiore, le alici comincia ad acquistare maggiore sapidità già in acqua.
Prodotto di eccellenza, nicchia della tradizione campana e della Costiera Amalfitana, accostandolo a pane tostato e burro, ben si sposa con aperitivi a base di bollicine. Per i più tradizionalisti, non dimentichiamo la ricetta classica della cucina italiana: Spaghetto di Gragnano IGP, aglio, Olio Extra Vergine di Oliva della Penisola Sorrentina DOP Tesoritalia e Alici di Cetara.

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