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Descrizione

Giusti - € 250 gourmet box

La gourmet box €250 di Giusti è composta da:

– Cubiche cofanetto (5 x 250ml)

– Panettone (1 x 1 Kg)

– Perle nere di aceto balsamico (50 g)

Cubiche cofanetto

Nasce nel 2006 dalla richiesta del Maestro Luciano Pavarotti di produrre un oggetto unico, da proporre ad un’asta di beneficenza della sua Fondazione. La famiglia Giusti crea quindi lo Scrigno, un pregiato cofanetto in legno contenente l’intera Collezione Storica nel classico formato Cubica, in abbinamento a cinque pregiati Aceti Balsamici invecchiati in singole botti di Rovere, Ciliegio, Castagno, Gelso e Frassino. Negli anni lo Scrigno è stato affiancato da una collezione di oggetti creati con lo stesso intento ovvero proporre agli estimatori dell’aceto balsamico un viaggio alla scoperta di questo meraviglioso prodotto, attraverso una degustazione progressiva delle diverse qualità degli Aceti Balsamici Giusti.

Panettone

Dall’incontro di Giusti con l’Antica Pasticceria Muzzi, nasce un panettone unico che unisce la migliore tradizione milanese con quella emiliana.
L’agrodolce del balsamico si sposa perfettamente con la fragrante morbidezza del panettone. L’Aceto Balsamico Giusti 3 Medaglie d’Oro viene utilizzato prima nell’impasto, poi per far macerare le uvette, che risultano così più aromatiche, ed infine viene aggiunto in forma di crema in farcitura.

Da servire tiepido, accompagnato da una pallina di gelato alla crema guarnita con Aceto Balsamico Giusti 3 Medaglie d’Oro, questo panettone arriverà direttamente a casa tua con questa gourmet box.

Perle nere di aceto balsamico

Attraverso il procedimento di sferificazione nell’alginato di sodio, caratteristico della cucina molecolare, l’Aceto Balsamico di Modena Giusti 1 Medaglia – per le perle nere – ed il Condimento Agrodolce Bianco – per le perle bianche – sono “intrappolati” in sfere delle dimensioni del caviale, acquisendo quindi una consistenza completamente nuova ed adatta ad applicazioni di particolare creatività.

Piacevoli al palato e con la caratteristica di rimanere integre anche su pietanze calde, le perle di balsamico sono particolarmente adatte su filetti, risotti, formaggi e ogni tipo di tartine e tapas.

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